Nuestras recetas parten de unos ingredientes excepcionales: productos de cercanía de productores pequeños y tradicionales, con los que trabajamos mano a mano. Disfruta de una carta gallega contemporánea que evoluciona en función de la estación del año, y de un menú degustación que renovamos, prácticamente, una vez al mes. Todo ello para que vivas una experiencia culinaria nueva en cada visita al restaurante.
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(NUESTRA CARTA ATÍPICA)
Hojaldre dulce, Crema San Simón ahumado y Boquerón en vinagre
(12 €/2 uds)
Ensaladilla, Caballa Ahumada y mayonesa picante
(16 €)
Tartar de Atún, Fresas y Aliño cítrico
(21 €)
Steak tartar de ternera gallega. Emulsión de antxoas y albahaca
(22 €)
Pimientos asados en su jugo y Bacalao al pilpil
(18 €)
Boletus, Yema de huevo y Trufa de Otoño
(28 €)
Espuma de lengua de vaca, Huevo y Papada ibérica
(18 €)
Mejillones Atípicos
(12 €)
Berberechos de Noia en nuestra salsa marinera
(20,5 €)
Vieiras del pacífico, Ajada y Polvo de chorizo ahumado
(19 €)
Pulpo asado, Patatas revolconas y Caramelo de pimientón picante
(24.5 €)
Habas frescas y Níscalos guisados
(24 €)
Panceta de cerdo, Guiso de otoño y Migas de papada
(23 €)
Costillas a baja temperatura y Ensalada de crucíferas y almendras
(18 €)
(NUESTROS ARROCES)
Arroz de Gambón y Vieiras
(22 € / persona)
Arroz negro de Pulpo a la gallega
(23 € / persona)
Arroz negro de Chipirón
(20 € / persona)
Arroz de Níscalos y Lomo celta
(23 € / persona)
*Mínimo 2 pax. para todos los arroces
(LOS POSTRES)
O noso café con gotas
(7 €)
El Flan de Atípico
(6 €)
“Queso con membrillo” y Trufa
(7 €)
Arroz con leche y Ajo negro
(7 €)
Pan de Javier Sanjurjo
(2 €)
(MENÚ DEGUSTACIÓN)
Déixate levar… Ata a fin
“Un paseo a cegas polo verán galego”
1 aperitivo 2 entrantes 2 platos principales 1 prepostre 1 postre Y 5 pases de líquidos
(MENÚ DEGUSTACIÓN)
SINXELO
“Desfruta do outono sen complicacións”
Figo queimado e Salgadura Abadexo, Limón escabechado e Trufa de outono Foie, Millo e Café Carabineiro en pepitoria Espinaca á crema, Noces e Queixo do Cebreiro Xurelo, Pilpil e Manciñas de porco A Coliflor Chantarela, Xema e Chantillí