El Atípico
Atípico nace de las ganas de libertad culinaria
de Miguel.
Quien tras varias experiencias en otros restaurantes fuera
de Galicia, decide montar su propio proyecto en A Coruña».
Un lugar donde poder sacar y enseñar lo que lleva dentro.
Al entrar en Atípico te encontrarás un local íntimo y acogedor (unas cinco mesas para dieciocho comensales). Una decoración diferente: con toques transgresores y muebles antiguos y reciclados.Y, lo más especial, una cocina a la vista en medio
del comedor.
“Nuestra propuesta gastronómica es sincera y personal, fusiona la esencia de la cocina gallega con sutiles influencias francesas. Podría definirse como una cocina de autor.
Cada detalle cuenta para hacer de un plato una experiencia más divertida. Nos encanta jugar con los contrastes y darle la vuelta a lo típico: mezclar sabores dulces y salados, iniciar el menú con un toque dulce y finalizarlo con un plato menos dulce.” —Miguel Vázquez Río, chef de Atípico.
¿Te atreves?